Uncategorized

Topinambursirup in der Ernährung: Nutzen und Schaden

Gemahlene Birne oder Topinambur ist ein nützliches Wurzelgemüse, das von den Russen leider immer noch unterbewertet wird. In Nordamerika, in der Heimat der Pflanze, heißt sie nicht umsonst “Sonnenwurzel”. In der Ernährung kann ein ungewöhnliches Produkt auf vielfältige Weise verwendet werden – roh oder thermisch verarbeitet, in Form von Mehl aus einer Wurzelfrucht, Sirup. Heilzuckerersatz ist auch für […]

Read More