Jeder weiß seit seiner Kindheit, dass Zwiebeln eine natürliche vorbeugende Maßnahme gegen Erkältungen und Grippe sind. Es wird besonders empfohlen, es in der kalten Jahreszeit und in der Nebensaison zu verwenden, wenn der Wind außerhalb des Fensters weht und die Temperatur des Thermometers gegen Null geht. Der Kampf gegen Viren, die akute Infektionen der Atemwege verursachen, ist nicht der einzige Vorteil von Gemüse. Zwiebeln, genauer gesagt biologisch aktive Substanzen, die Teil davon sind, wirken sich positiv auf alle Organe und Systeme des menschlichen Körpers aus.

Was kann Zwiebeln noch rühmen? Tun die engsten “Brüder” für ihn – Schalotten, Schalotten, Lauch und andere Arten?

King of the Onion Unterfamilie – Zwiebeln

In der großen Artenvielfalt der Unterfamilie der Zwiebeln (und übrigens fast 1000) nehmen Zwiebeln die Spitzenposition ein. Dieser Aspekt ist auf die einzigartige Zusammensetzung zurückzuführen. Gemüse enthält eine Rekordmenge an Ascorbinsäure (Vitamin C) – ein starkes Antioxidans, das vorzeitiger Hautalterung vorbeugt, und eine Komponente zur Stärkung des Immunsystems.

Den Zwiebeln werden die Vitamine A und E nicht entzogen – wertvolle Helfer, die die Arbeit des Nervensystems normalisieren und den psycho-emotionalen Hintergrund verbessern. Er unterliegt auch der Vorbeugung von Gefäßkrankheiten und der Onkologie sowie der Stimulation von Gehirnneuronen, was zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Aufmerksamkeit beiträgt.

Viele Tränengemüse enthalten Vitamine der Gruppe B. Nehmen Sie zum Beispiel Thiamin (Vitamin B1). Es wirkt sich positiv auf die Arbeit des Fortpflanzungssystems aus, insbesondere auf Vertreter der starken Hälfte der Menschheit. Es ist inhärent in der Eigenschaft, die Spermatogenese (ein komplexer Prozess der Entwicklung männlicher Keimzellen) zu erhöhen und dementsprechend die Fähigkeit zur Empfängnis zu verbessern.

Bemerkenswert ist der Gehalt an Folsäure (Vitamin B9), der während der Schwangerschaft äußerst wichtig ist. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Sicherstellung der Entwicklung des Fötus, einschließlich der Bildung des Neuralrohrs.

Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass es notwendig ist, Zwiebeln immens zu verwenden, da das Vernachlässigen ihrer Menge Unbehagen verursachen kann   der Schmerz   im Darm, um die Fermentationsprozesse und schwere Reizungen der Magenschleimhaut zu intensivieren. Es ist am besten, Gemüse als Ergänzung zu Gemüsesalaten und Gerichten zu verwenden, die keine Wärmebehandlung der Früchte implizieren.

Eine interessante Tatsache!

Japanische Wissenschaftler haben Zwiebelforschung betrieben. Es stellte sich heraus, dass ein scharfer Fötus bei täglicher Anwendung das Magenkrebsrisiko um mehr als 30% senkt. Studien haben auch gezeigt, dass Zwiebeln die Entwicklung von Krebserkrankungen des Verdauungssystems und sogar des Kehlkopfes behindern. Französische Forscher kamen zu den gleichen Schlussfolgerungen.

Zwiebel-Fledermaus gegen Frühlingsavitaminose

Zwiebel-Batun wird auch Dudchaty, Röhren-, Tataren- und Chinesisch genannt. Es ist bei Sommerbewohnern sehr beliebt, da es keine besonderen Wachstumsbedingungen erfordert und im Frühjahr grüne Federn bildet. Luka-Batun hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften, die die Kultur während der gesamten Saison bewahrt. Mit seiner Teilnahme bereiten sie Salate, Eintöpfe, Beilagen, Fleisch- und Fischgerichte, Suppen und Gurken zu.

Es wird angenommen, dass der Zwiebel-Batun die gleichen Eigenschaften wie sein enger “Partner” hat – Zwiebeln. Es enthält in Hülle und Fülle Vitamine A, E und C, Vitamine der Gruppe B, Magnesium, Eisen und andere Substanzen, die Störungen in der Arbeit wichtiger Organe und Systeme verhindern, vorzeitiges Altern und die Entwicklung schwerwiegender Krankheiten verhindern sollen. Besonders der Zwiebel-Batun wird im Frühjahr empfohlen, wenn der Körper unter einem akuten Vitaminmangel leidet und häufiger Erkältungen ausgesetzt ist.

Schalotte – ein Kämpfer für ein gesundes Herz

Schalotten werden von vielen Menschen wegen ihres sehr delikaten und süßlichen Geschmacks sowie des Fehlens eines ausgeprägten Aromas, wie zum Beispiel Zwiebeln, geschätzt. Die weiche Textur macht das Gemüse zu einem unverzichtbaren Bestandteil von Gemüsesalaten, Hauptgerichten, eingelegten Köstlichkeiten, Gurken und schließlich Saucen für Fleisch und Fisch. Der Vorteil einer Wurzelpflanze ist, dass sie andere Bestandteile des Gerichts nicht mit ihrem Geruch “zerdrückt”, sondern sie auf eine völlig neue Art und Weise spielen lässt.

Kochen ist nicht die “Modeerscheinung” der Schalotten. Wichtiger ist der Nutzen, den es dem menschlichen Körper bringt. Wie die nächsten “Bruder” -Zwiebeln enthalten Schalotten große Mengen an Vitamin C, was wiederum die Abwehrkräfte stärkt, das Immunsystem stärkt, Erkältungen und Grippe vorbeugt. Auch darin erscheinen Flavonoide. Diese Komponenten wirken nicht nur Viren und schädlichen Bakterien entgegen, sondern auch freien Radikalen, die für bösartige Tumoren verantwortlich sind.

Magnesium und Kalium kommen in Schalotten besonders häufig vor, und diese Elemente sind besonders nützlich für   Herzen   und Gefäße. Sie tragen nach Expertenmeinung dazu bei, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern, die Blutviskosität und das Risiko von Blutgerinnseln zu senken und so vor Schlaganfällen, Angina, Herzinfarkt und Ischämie zu schützen. Ihre Wirkung zielt auch darauf ab, den Herzimpuls und die Beseitigung von Arrhythmien, die Normalisierung der kontraktilen Funktion des Myokards und die Regulation von Stoffwechselprozessen im Herzmuskel sicherzustellen.

Eine interessante Tatsache!

Alle kulturellen Zwiebeltypen werden aktiv in der Mittelmeerdiät verwendet. Es ist kaum zu glauben, aber ein typischer Franzose isst mehr als 5 kg Zwiebeln pro Jahr und ein Italiener ungefähr 8 kg.

Lauch des Verdauungssystems

Einst nannte ein Lauch Essen reich und Soldaten. Es wurde auch von Menschen benutzt, die aufgrund ihres Berufs oder ihrer Lebensumstände zu schwerer körperlicher Arbeit gezwungen waren. Es wurde angenommen, dass das Gemüse aufgrund des Gehalts an einer großen Anzahl von Vitaminen und Mineralien zur raschen Wiederauffüllung der Kräfte, zum Schutz des Körpers vor Überlastung, zur Verringerung der Immunität und zur allgemeinen Gesundheit beiträgt.

Der Lauch ist heute noch aktuell. Es wird aktiv beim Kochen als eigenständiges Produkt oder Bestandteil von Salaten, Hauptgerichten, Suppen, Marinaden und Saucen verwendet. Der Lauch unterscheidet sich von Zwiebeln durch das Fehlen eines ausgeprägten „Kopfes“, einen zarten und süßlichen Geschmack und auch ein exquisites Aroma, das keine Tränen verursacht. Wie Schalotten unterdrückt er nicht die Geschmackseigenschaften seiner Verbündeten in den Gerichten, sondern zeigt nur zart seine Führerschaft, insbesondere zusammen mit Petersilie, Thymian, Kerbel und Basilikum.

Lauch wirkt sich aufgrund seines hohen Fasergehalts positiv auf das Verdauungssystem aus und trägt so zur Verbesserung des Verdauungsprozesses, zur Regulierung der Magensäure und zur Schaffung eines günstigen Umfelds für die Entwicklung nützlicher Bakterien bei, die die Verdauung anregen und Störungen, begleitet von Beschwerden, Schmerzen oder erhöhter Gasbildung, verhindern. .

Für das Herz-Kreislauf-System spielt auch Lauch eine wichtige Rolle. Es enthält eine große Menge Kalium und Magnesium, die, wie oben erwähnt, Erkrankungen des Herzmuskels vorbeugen. Es sollte das Vorhandensein von Eisen im Lauch beachtet werden – ein Element, das die Vorbeugung von Eisenmangelanämie ist, die besonders für schwangere und stillende Frauen wichtig ist.

Es ist wichtig!

Chinesische Wissenschaftler untersuchten eine Mischung aus Knoblauch und Zwiebeln. Die Ergebnisse zeigten Folgendes: Der tägliche Verzehr von 3-4 Gramm Knoblauch und Zwiebeln dient als Mittel zur Vorbeugung von Gefäßverschlüssen und Herzerkrankungen.

Slizun Zwiebeln gegen Erkältungen und Grippe

Slyzun Zwiebeln sind heutzutage nicht sehr verbreitet, obwohl sie zur Verwendung geeignet sind. Während des Wachstums bildet die betreffende Art keine Zwiebeln, sondern nur Laub. Es ist sehr saftig, zart, nicht zu scharf im Geschmack, mit einem leichten Knoblaucharoma. Es ist anzumerken, dass das Schneiden von Zwiebel-Slizuna während der gesamten Gartenperiode durchgeführt wird und zahlreiche Schnitte die Geschmackseigenschaften des Laubs in keiner Weise beeinträchtigen. Es härtet nicht die ganze Saison über aus.

Zwiebel Slizun hat eine ausgewogene Zusammensetzung. Es enthält eine große Menge an Vitaminen, Mineralstoffen, Phytonciden und anderen biologisch wichtigen Verbindungen.

Zwiebel Slizun ist reich an Ascorbinsäure. Es sollte als Prophylaxe gegen Erkältungen und Grippe eingesetzt werden. Auch das Gemüse hat sich im Kampf gegen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes bewährt, es wird jedoch nicht empfohlen, es bei akuten Erkrankungen zu verwenden.

Zwiebelschnittlauch gegen frühes Altern und Onkologie

Zwiebel-Chnitt, es ist auch Meißel und Skoroda, findet man nicht nur in Gärten und Gemüsegärten, in einigen europäischen Ländern, den USA und Russland befinden sich an den Straßenrändern oft gesättigte Grüns mit lavendelfarbenen Puffschirmen. In der Kultur wird Schnittlauch am häufigsten angebaut, um grüne Federn zu produzieren, die für die Zubereitung von Salaten, Suppen und Hauptgerichten geeignet sind.

Eine interessante Tatsache!

Berühmte Köche empfehlen, beim Kochen von Omelett mit frischem Gemüse und Gemüse den Schnittlauch zu beachten. Aufgrund seines nicht zu scharfen, delikaten Geschmacks und würzigen Aromas verleiht es dem zubereiteten Gericht ein besonderes Highlight.

Die wohltuenden Eigenschaften von Schnittlauchzwiebeln werden ebenfalls nicht berücksichtigt! Es enthält eine Rekordzahl an Phytonciden – natürliche Antibiotika, die den schädlichen Wirkungen freier Radikale entgegenwirken und daher verfrüht sind   Altern   und Krebs. Sie hemmen auch das Wachstum und die Entwicklung von bedingt pathogenen Mikroorganismen, die eine Erkältung, Grippe und andere Infektionskrankheiten hervorrufen. Darüber hinaus können Phytoncide das Immunsystem stärken, den psycho-emotionalen Zustand normalisieren, die Effizienz steigern und die Stressresistenz erhöhen.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Zwiebel voll von Vitamin K ist. Es wird oft ein anti-hämorrhagisches oder gerinnungsförderndes Vitamin genannt. Es trägt zur Stärkung der Gefäßwände, zur Koordination von Blutgerinnungsprozessen, zur Erhöhung der Kapillarpermeabilität, zur schnellen Wundheilung und zur Vorbeugung von Hämatomen bei, die sich leicht mechanisch auf den Körper auswirken.

Krimbogen für junge Haut und starke Nägel

Die Krimzwiebel (er ist Jalta) ist eine Zwiebelsorte, hat jedoch im Gegensatz zum Hauptpartner keinen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, keinen starken Geruch und keinen bitteren Geschmack. Krimzwiebel hat einen süßen und delikaten Geschmack, eine dichte Textur und ein angenehmes Aroma. Es eignet sich zum Kochen aller Gerichte, vor allem aber für Gemüsesalate und Sandwiches.

Während Gärtner und Gärtner versuchen, die Feinheiten des Anbaus von süßem Gemüse zu verstehen, trompeten Ärzte mit ihren unschätzbaren Vorteilen. Die burgunderfarbenen “Köpfe” enthalten den gesamten Komplex von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen lebenswichtigen Substanzen, die für das normale Funktionieren der Organe und Systeme des menschlichen Körpers verantwortlich sind. Wie Zwiebeln ist auch die Krim “gutaussehend” reich an Phytonziden und Ascorbinsäure – Substanzen, die das Auftreten von Erkältungen und Grippe verhindern, blockieren atypische Zellen (solche mit falscher Struktur, Größe und Form) und verringern das Risiko einer Onkologie.

Eine andere Krimzwiebel enthält viel Schwefel. Dieses Element ist besonders wichtig für die Haut. Es verhindert die Bildung früher Zeichen der Hautalterung, wie z. B. Falten, aufgrund der Stimulierung der Elastinfasern. Schwefel wirkt sich positiv auf Haare und Nägel aus.